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Seja você um fã de frituras ou simplesmente uma conveniência rápida, o melhores fritadeiras de ar tornaram-se um utensílio de cozinha well-liked. Para quem ainda não pegou, as air fryers são mini fornos de convecção de bancada que circulam ar quente em alta velocidade. Como resultado, esses alimentos marrons e crocantes em pouco pace, usando pouco ou nenhum óleo, e tornando-se uma alternativa muito mais saudável do que fritar em uma cuba de óleo. Mas as fritadeiras realmente valem o hype?
Como alguém que revisa e escreve sobre utensílios de cozinha para ganhar a vida, sempre fui cínico sobre a última ‘moda’, e já vimos muitos (fabricantes de sanduíches, alguém?). Mas, admito, até european estava brincando com a ideia de ter uma fritadeira.
Então, no mês passado, comprei uma fritadeira para ver o motivo de todo o alarido. Aqui está o que european aprendi até agora.
Ecu possuo uma fritadeira por um mês – aqui está o que european aprendi
Batatas fritas são mais crocantes e saborosas
Sempre que cozinho batatas fritas congeladas no forno, elas sempre parecem ter uma textura macia com um crocante decepcionante. Nesse caso, vou aumentar o gás e deixá-lo cozinhar por mais um pouco (irritante). Mas cozinhar batatas fritas em uma fritadeira tem resultados impressionantes a cada vez. As batatas fritas saem muito mais crocantes e com uma textura que rivaliza com os restaurantes de fast-food. Se você está procurando mais inspiração, confira estes 5 melhores receitas de fritadeira de ar para comida com qualidade de restaurante.
São extremamente versáteis e cozinham os alimentos rapidamente
Quem sabia que algo tão pequeno poderia ser tão poderoso? Assim como seu forno de confiança, a fritadeira a ar pode assar, assar, fritar e grelhar seus alimentos favoritos. Durante meu um mês de uso, cozinhei uma variedade de alimentos, desde batatas fritas, batatas assadas e legumes até pratos de frango e peixe. Fiquei impressionado que a comida estava pronta em menos pace e tinha um sabor tão bom quanto no meu forno a gás convencional.
Você pode usá-lo para reaquecer as sobras
Uma coisa que european odeio é comida morna, e muitas vezes acho que os pratos fritos perdem sua textura crocante uma vez aquecidos no meu micro-ondas de confiança. Agora, european simplesmente coloco minhas sobras na fritadeira e aqueço por um minuto. Não apenas aquecerá as coisas rapidamente, mas elas ainda terão aquela deliciosa crocância. Apenas practice que você terá que reaquecer em porções únicas a cada vez para permitir uma trituração uniforme.
A limpeza é fácil – mas encontrei um truque
Uma desvantagem dos utensílios de cozinha é a limpeza posterior, especialmente se as peças não puderem ser jogadas na máquina de lavar louça. Achei a limpeza da minha fritadeira tremendous fácil de lavar à mão e muito mais rápida do que esperar para carregar a máquina de lavar louça. Mas, european também encontrei um hack fácil. Use uma bandeja de papel alumínio ou papel alumínio para forrar a base da fritadeira antes de cozinhar seus alimentos. Então, tudo o que você precisa fazer é descartá-lo depois, sem o incômodo de limpar a base a cada vez. Simples! No entanto, se sua fritadeira já teve dias melhores, você precisa saber como limpar uma airfryer e se livrar da gordura assada.
são bem baratos
As fritadeiras de ar são geralmente acessíveis e há uma para cada orçamento. Dependendo do tamanho e das especificações, os preços variam de US$ 24 a US$ 500 para os modelos mais poderosos e avançados. Consegui comprar minha fritadeira com capacidade de 2 litros por menos de US $ 50 e fiquei agradavelmente surpreso com o desempenho. Além disso, se você for usá-lo apenas para pequenas quantidades ou lanches, não faz sentido gastar uma fortuna. Se você quiser encontrar uma pechincha, confira nosso melhores vendas e ofertas de fritadeiras para se adequar ao seu orçamento.
Eles não podem cozinhar tudo
Lembre-se de que existem algumas coisas que simplesmente não funcionam bem em uma fritadeira. Você pode gostar de brócolis assado, mas ele contém menos umidade, o que significa que seca muito rapidamente. O mesmo vale para vegetais verdes folhosos, que podem queimar facilmente. Se você quiser conhecer outros alimentos que não pode cozinhar na fritadeira, leia o 9 coisas que você nunca deve colocar na fritadeira para a paz de espírito.
Você pode facilmente cozinhar demais as coisas
Como as fritadeiras a ar são minifornos de convecção, geralmente aceleram o processo de cozimento. Como resultado, eles tendem a cozinhar demais os alimentos, mesmo na hora sugerida na embalagem. Por exemplo, meus rolinhos primavera de vegetais eram muito duros e quase intragáveis, apesar de cozinhar pelos 15 minutos sugeridos. Para evitar o cozimento excessivo, european reduziria o pace em cinco minutos para obter a textura certa. Em qualquer caso, você sempre pode ajustar a sua preferência.
Eles ficam muito quentes
Não se deixe enganar pelo seu pequeno tamanho; as fritadeiras a ar podem ficar tão quentes quanto um forno convencional. Além disso, eles aquecem muito rapidamente e mantêm sua temperatura quente por muito pace. Aprendi da maneira mais difícil ao virar meu frango katsu sem usar as pinças apropriadas! Em qualquer caso, use sempre pinças de madeira ou resistentes ao calor para virar ou retirar alimentos com segurança.
A linha de fundo
Depois de possuir minha fritadeira por um mês, european a uso para cozinhar praticamente tudo, mas também aquece uma ótima comida. Além disso, é prático de usar, conveniente e fácil de limpar, o que é sempre um bônus. Ecu odeio admitir isso, mas european sou um fã convertido de fritadeiras a ar!
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